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2025.05.02
実施設計課・神田
米粉+チョコチップ消費大作戦！！
こんにちは、実施設計課の神田です。
今回は家で消費期限が迫っている米粉とチョコチップを見つけたのでそちらを使ったチョコレートマフィンのレシピをご紹介します！
材料はこちら↓
【材料】（マフィン 6個分）
・米粉：150ｇ
・バター ：50ｇ
・牛乳：100ml
・卵：1個
・砂糖：30ｇ
・ココアパウダー：20ｇ
・チョコチップ：お好みで
【作り方】
①耐熱容器にバターを入れ、ラップをして溶けるまでレンジで加熱します。
目安は600Wで40秒程です。
②ボウルに米粉とココアパウダーをふるい、砂糖を入れて混ぜます。
③牛乳と溶き卵を少しずつ②に加え、滑らかになるまでよく混ぜます。
④③に①とチョコチップを入れてよく混ぜます。
⑤マフィン型に生地を流し入れて170℃で予熱したオーブンで20分間焼きます。
型にカップを入れておくと取り出しやすくて良いです！
⑥焼きあがった生地の中心を焼けているかつまようじ等刺して確認します。
つまようじに生地が付かなくなれば完成です！！
完成品 ↓
焼きたてのものは生地がふわふわでチョコレートも溶けていてフォンダンショコラのような食感で美味しかったです！
ココア生地も美味しいですが、プレーン生地にしてチョコチップを多くしても美味しそうでした。
材料を混ぜて焼くだけと簡単ですので是非作ってみてください。
下に参考にしたレシピのURLを張っておきますので皆様もぜひ作ってみてください！！
https://cookpad.com/jp/recipes/23919296-チョコチップ入りココアマフィン?ref=search&search_term=ココアマフィン+ベーキングパウダーなし
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