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2022.12.03
用地課・加藤
ソウルフードの継承
こんにちは、用地課の加藤です。
先日、長男と二人でランチへ行く機会があり、
何を食べたいか聞くと「北京飯が食べたい」
とのこと。
「北京飯」とはご存じの方も多いと思いますが、
私の生まれ育った安城市のソウルフードとして
有名なこんな料理↓↓
TV番組で特集されることも多いので、ご存じの方も多いと
思います。
フワトロの卵に豚肉の唐揚げのせ。
見るからにおいしそうですよね。
知らない方、まだ食べたことがない方は是非一度ご賞味あれ。
※おすすめは厚玉（玉子１．５倍）。
よく食べる方にはデラックス（豚唐３枚追加）もいいですよ。
私も学生の頃からよくお世話になりました。
思い起こせば数年前、「北京飯」を特集した番組を
子供達と一緒に見ていた時。
もう長男も小学校の高学年にもなろうかというのに、
北京飯を「知らない」「食べたことがない」と言う
ではありませんか。
ショックを受けた私は、息子二人を大慌てで
食べに連れて行ったとさ。
それ以来「家族で行く」というよりは「お父さんと行く
ジャンクなランチ」の分野にランクインしたみたいで、
男だけのランチの時によくリクエストが来るように
なりました。
その日は普段小食な長男が初めて厚玉・DXを完食しました。
「安城市民」としての最低限の嗜みを教えてあげられた
のかなあと、エモい瞬間でした。
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