こんにちは。

営業の田中です。

 

先日はお休みを頂いて、明け方から名古屋港へ太刀魚を釣りに行ってまいりました。

夢中で釣りをしていたので、釣行の写真はありません・・・

帰宅後少ない釣果を料理しました。

太刀魚は大変おいしいお魚でこの時期は脂も程よくのってます。

刺身と煮つけにしてみました。（刺身の半分はバーナーで炙って風味を変えました）

 

男の料理なので、色合いが悪いですね・・

美味いです！！こんだけの肴で缶ビール３本と、日本酒5合飲んでしまいました。