今回は、岡崎市牧御堂のパン屋さん『石窯パン工房　プース』に行ってきました。

石釜パン工房 POUSSE（プース）│食パンとカンパーニュの美味しいお店

石窯焼き＆自然派のパン屋さんで、販売スペースは大きくないのですが、品揃えが絶妙。

様々な種別のパンを並べつつ、商品説明のポップもわかりやすい。

気合を入れてお店の開店時間をねらって10時に行ったら、まだ焼き上がっていないパンが何種類かあって、少し残念な結果に。

ということで、買いに行く時間帯は11時くらいが良いのかな？（お店の方に聞いたら、10時をねらって焼き上げていくと、店頭に出すのが11時近くなるとのこと）

お店の方のおすすめという『うす焼き』も買いました。見た目「めちゃ堅そう」ですが、食べてみると外側がとっても薄く、中にやわらかめのチョコなどを挟んでいるため、とっても食べやすい。例えると『巨大なカントリーマーム』な感じです。

クロックムシュなど大きくてがっつりしたサンド系もあります。

同じ種類のパンがたくさん並ぶわけではなく、いろいろな種類が少数で並べられる感じです。買っている最中にも、どんどんと様々な種類が棚に並べられていくので、本当に種類は豊富なんだなと感じました。

次回はもう少し遅めに来て、違った種類を試してみようと思います。