太陽ハウジングのスタッフブログ
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2019.07.13
営業設計課・田中
朝のひとしごと
こんにちは、営業の田中です。
少し前に義理の母より何故だか、ぬか床をプレゼントされました・・・
ぬか床は管理するのが大変で、2日に一回ぐらいはかき混ぜて、全体に空気をいきわたらせないといけません。
そんなものを何故・・
年を重ねるごとに早起きになる私は、毎日、日の出とともに起床！
冷蔵庫でひえひえになった、ぬか床をかきまぜます。
漬物にするのは、妻が誰かからいただいてくる、大量のキュウリやナス、オクラなんかも。
出来上がりはこんな感じ・・・板摺（塩もみ）の仕方が悪いのか、ナスの色合いが悪いですね・・・
この前は、余ったズッキーニを入れたら、大変美味！！
家族は、ぬかのにおいが嫌いで誰も食べませんが、やり始めると結構楽しいです。
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