のりたまと冷凍食品でつくる、茶色多めの手づくり弁当

この習慣が始まったのは、ある日のちょっとした会話からでした。

正面に座っている野村さんが、ふと口にした一言。

私のお弁当は、見ての通りだいぶ茶色寄り。

早起きも得意ではないので、朝は眠い目をこすりながら、冷凍庫に手を伸ばすところからスタートします。

料理が得意ですが、朝から凝ったものは作れません。

だからこそ、信頼しているのが冷凍食品。

最近の冷凍食品は本当にレベルが高くて、手軽なのにちゃんとおいしい。詰めるだけでそれっぽく見えるのもありがたいです（笑）

そんな中でも、特にお気に入りの３選がこちら。

ニチレイフーズの「紀州南高梅が香る 梅しそカツ」

　→ 揚げ物だけど、さっぱり。梅の香りがふわっと効いていて、ごはんが進みます。

マルハニチロの「どてみそかつ」

　→ 名古屋の味！甘辛い味噌がしっかり染みていて、白ごはんとの相性抜群。

マルハニチロの「照り焼ソースの鶏マヨ」

　→ 照り焼きの甘さとマヨのまろやかさ。間違いないやつ。

おかずは基本「茶色」が中心なので、栄養バランスというよりは見た目の彩りを意識。

ブロッコリー、枝豆、レタス、ポテトサラダ…

なんとなく緑色のものをポンと乗せて、全体の雰囲気を整えます。

これを「手抜き」と思うか、「工夫」と思うかは紙一重ですが、

個人的には「無理せず、でもちょっと頑張ってる感」を出すのがちょうどいいと思っています（笑）

そして忘れてはいけないのが、ふりかけ界の王様。

「のりたま」

のりたまがあるだけで、白ごはんが何倍もおいしく感じられるから不思議。

むしろ「おかずいらないのでは？」と思うくらい、頼れる存在です。

たまにですが、妻の分も一緒に作ることがあります。

そういう日は、ほんの少しだけ彩りを気にしたり、おかずの配置にこだわったりします。

塚本家秘伝の「ありがとうだれ」を使った肉と野菜の炒め物など

「冷食じゃなくても茶色じゃん！」

出来上がりを見て、ちょっと笑ってしまうこともあります。

慌ただしい午前を終えて、昼休みに自分の作った弁当を開ける瞬間

ちょっとした達成感とともに、「午後も頑張るか」という気持ちになります。

冷凍食品とのりたまに助けられながら、これからもゆるく、楽しく、弁当生活を続けていこうと思います。

３時のおやつ

いつかは「金のエンジェル」

１日１チョコボールが日課です。